Σύμφωνα με το ekriti, η μεγάλη δίψα του για μάθηση τον οδήγησε στα φοιτητικά έδρανα σε ηλικία 84 ετών και τώρα λίγο πριν τα 90, είναι πλέον πτυχιούχος. Ο πρύτανης Γιώργος Κοντάκης τον υποδέχθηκε τον Σεπτέμβριο, του πρόσφερε το έμβλημα του πανεπιστημίου και βιβλία από τις Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης και κάλεσε τους φοιτητές να δουν τον κ. Μουδατσάκη ως παράδειγμα μιας προσπάθειας για εξέλιξη, που δεν τελειώνει ποτέ.
Ο 88χρονος τυπογράφος, ο μεγαλύτερος σε ηλικία φοιτητής της χώρας, πήγαινε στη Σχολή του στο Ρέθυμνο με το λεωφορείο του ΚΤΕΛ και τα 4 αυτά χρόνια, όπως είπε στο Ράδιο Κρήτη και το ekriti, δεν έχασε ούτε μία παράδοση.
«Η φοίτησή μου στη σχολή, ήταν από τις ωραιότερες εμπειρίες που έχω ζήσει. Όλα ήταν όμορφα, το αμφιθέατρο, η διδασκαλία, η βιβλιοθήκη. Εκείνο όμως που με συγκινούσε περισσότερο ήταν η αγάπη που απολάμβανα από τους καθηγητές και τους συμφοιτητές μου», ανέφερε.
Ο φιλομαθής κ. Μουδατσάκης που πιστεύει ότι η μόρφωση σε κάνει καλύτερο και πιο ολοκληρωμένο άνθρωπο, δεν αρκείται σε ένα πτυχίο. Δεν βλέπει την ώρα να αρχίσει το μεταπτυχιακό του στη Βυζαντινή Ιστορία, τη Νεότερη ή του Μεσαίωνα, επιλογή που θα γίνει με την συνεργασία των καθηγητών του.
«Ανυπομονώ να αρχίσω πάλι τη μελέτη, γιατί δεν φαντάζεστε πόση ζωντάνια μου δίνει το Πανεπιστήμιο. Αυτό το ταξίδι στη γνώση, ομόρφυνε το ταξίδι της ζωή μου», είπε.